Spargel mal anders…

 

 

Entenbrust
sous vide gegart und knusprig gebraten,
Orangensauce, Spargel gebraten, Kartoffeln
22.90 EUR

 

Spargelburger
Black Angus Beef-Pattie, Grüner Spargel,
Pfefferkäse, Orangenmayonaise
Dazu Kartoffelecken mit Orangenmayonaise
16.90 EUR

Mit zwei Patties
18.90 EUR

 

Vorspeisen

Ein guter Start in den Abend.

Tagessuppe – immer anders
4.90 EUR

Kleine Startup-Suppe im Glas
3.90 EUR

„Ziege“
Karamellisierter Ziegenkäse, Pumpernickel,
Frucht-Chutney, frittierter Rucola
6.90 EUR

„Schaf im Glas“
Schafskäse, Zwiebeln, Kräuter…
im Glas, dazu Brot

6.90 EUR

Hauptgerichte

Eine Auswahl aus unserer Karte.

Schweinebäckchen (sous vide gegart und gebraten-zart und mager!)
milde tasmanische Pfeffersauce, gebratene Kartoffeln, mediteranes Gemüse
19.90 EUR

Rumpsteak (Argentinien) ca.250g (Rohgewicht, klassisch mit Fettrand)
kleiner Salat, hausgemachte Steakbutter 2 *
21.90 EUR

Rinderfilet (Neuseeland) ca 230g (Rohgewicht)
kleiner Salat, hausgemachte Steakbutter 2 *,
28.90 EUR

Dazu auf Wunsch:
Portion hausgemachter, frittierter Kartoffelecken, Sour Cream 1,2,11

3.0 EUR

Steakburger
Steakscheiben, rustikales Chiabattabrötchen, Zwiebeln,
hausgemachte Steakbutter, dazu Kartoffelecken, Sour Cream 1,2,11
18.90 EUR

Zarte Hänchenbrust,
bunte Gemüse-Kartoffelpfanne
18.90 EUR

Großer bunter Wildkräutersalat
mit Tomate, Gurke, Paprika, gebratene Hähnchenbrust Filets, hausgemachtes Dressing *
dazu Brot mit Sour Cream
14.90 EUR

 

 

Fisch

Fang des Tages“
Fischgericht nach Empfehlung!

Genuss ohne Fleisch


Veggie Burger

Gemüsepatty, Burgerbun, Sour Cream, Blattsalat,geschmorte Zwiebeln,
dazu hausgemachte Kartoffelecken
16.90 EUR

 

Großer bunter Wildkräutersalat
mit Tomate, Gurke, Paprika, hausgemachtes Dressing *
10.90 EUR
mit karamelisiertem Ziegenkäse
13.90 EUR

dazu Brot mit Sour Cream

 

* – Unsere Salate werden mit einem fruchtigen Öl-Essig-Dressing serviert (enthält Alkohol)

Für den kleinen Hunger sind alle Gerichte auch als kleinere Portion möglich.

 

Kindergerichte

 

Hausgemachte Chicken Nuggets, Kartoffelecken oder Nudeln
5.90 EUR

Kartoffelecken (hausgemachte Pommes Frittes)
3.00 EUR

Dessert

Ein krönender Abschluss

Frucht-Tiramisu im Glas
6.90 EUR

Parfait von der weißen Schokolade
Fruchtsorbet
7.90 EUR


Schokomohr
Bourbon-Vanilleeis mit Schokoladenkruste
2.90 EUR